金毫茶：外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤(rùn)亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽。

甜潤(rùn)：葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。

荔枝紅茶：屬于紅茶中的香料茶。于20世紀(jì)50年代創(chuàng)制。選用英德工夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學(xué)方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味.外形條索緊細(xì)，烏黑油潤(rùn)，湯色紅亮，葉底紅艷，荔枝香氣芬芳，滋味鮮爽香甜。

袋儲(chǔ)存法

用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好；第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。

罐儲(chǔ)存法

用鐵聽貯茶簡(jiǎn)單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的茶葉放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。

英德紅茶創(chuàng)制以來以其極佳的形、色、香、味博得世界人民的喜愛，遠(yuǎn)銷世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。英國(guó)是世界紅茶銷售中心，也是紅茶消費(fèi)量最多的國(guó)家，世界各國(guó)著名紅茶紛紛擁入，英德紅茶進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)后，很快受到英國(guó)人的青睞。據(jù)1969年廣東省茶葉進(jìn)出口公司電文稱：從中國(guó)駐英國(guó)大使館經(jīng)濟(jì)參贊處電文獲悉：“英國(guó)皇室喜愛英德紅茶，1963年英國(guó)女皇在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP招待貴賓，受到高度的稱贊和推崇。“英紅”是與“祁紅”、“滇紅”等并列的中國(guó)五大紅茶之一，它因外形成條、色澤烏潤(rùn)、內(nèi)質(zhì)鮮甘、湯色紅艷、香氣濃郁、入口醇厚而深受品茶人士贊賞，獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)。

據(jù)傳英女王伊麗莎白二世就十分愛喝英德紅茶?！坝⒓t”出名歸根到底是因英德茶葉的質(zhì)地好，又據(jù)1996年9月19日，香港《東方日?qǐng)?bào)》以“英德紅茶香滑不苦提神醒腦”為題稱贊“英國(guó)皇室所享用的靚紅茶都是中國(guó)貨，如福建的正山小種和英德紅茶。英德紅茶原汁香味足而苦澀味薄。懂沖泡之法香味足又滑而不苦澀。有時(shí)泡英德紅茶便知紅茶極品，又香又特別提神醒腦呢。”在另一篇文章中又寫道……“英德也是中國(guó)幾大產(chǎn)茶區(qū)之一，英德紅茶是英國(guó)皇室所認(rèn)定的靚茶?！痹摬枰唁N往德國(guó)、英國(guó)、美國(guó)、波蘭、蘇丹、澳大利亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

1、抗氧化

英德紅茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會(huì)產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對(duì)人體的損傷。英德紅茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。

2、抗菌

研究顯示，英德紅茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此英德紅茶具備整腸的功能。

3、降血脂

科學(xué)家做的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時(shí)可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率的功效。英德紅茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，降低心血管疾病。

4、瘦身減脂

英德紅茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。

5、防齲齒、清口臭

英德紅茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。

6、防癌

英德紅茶對(duì)某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對(duì)防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵(lì)作用。

7、美白及防紫外線

專家們?cè)趧?dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，英德紅茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。

8、改善消化不良

研究報(bào)告顯示，英德紅茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點(diǎn)英德紅茶減輕病況。

9、保健

英德紅茶的化學(xué)成分具有非常的保健作用。其化學(xué)成分是由3.5-7.0%的無(wú)機(jī)物和93～96.5%的有機(jī)物組成。茶葉中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有27種，包括磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鋁、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種。茶葉中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。