馬奶酒是用鮮馬奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵變酸釀制而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個(gè)草原地區(qū)的傳統(tǒng)飲料，最早始于秦漢時(shí)代，歷史悠久，味道酸辣，有舒筋、活血、健胃等功效，被譽(yù)為“蒙古八珍”之一，曾為元朝時(shí)期的宮廷和貴族的主要飲料，相傳忽必烈曾以金碗盛著馬奶酒來(lái)犒勞將士們。傳統(tǒng)的糧食白酒清香純靜、口味醇和，特別受到人們的喜愛(ài)。但糧食白酒有很大的缺憾，它在釀造和蒸餾的過(guò)程中產(chǎn)生了幾種有害物質(zhì)，其中對(duì)人體危害較大的是甲醇和鉛，甲醇4—10克就可導(dǎo)致中毒。鉛對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、十二指腸、肝臟、心血管都能引起疾病。飲酒傷身主要源于有害雜質(zhì)，這些毒性雜質(zhì)人體攝入后輕則頭痛、惡心、嘔吐、重則昏迷、失明，甚至危及生命。草原鮮奶雜質(zhì)少，不含植物纖維，用其釀出的奶酒所含甲醇、異丁醇、異戊醇成份極低；鉛、汞等重金屬不足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一；甲醛含量幾乎為零。故而奶酒飲后不上頭，不傷胃，不損肝，無(wú)異象，被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。 由于奶酒有害雜質(zhì)少，負(fù)作用小，人體耐受程度高。有人飲后曾說(shuō)，喝奶酒比喝同度數(shù)的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。當(dāng)然，這種說(shuō)法并無(wú)科學(xué)實(shí)驗(yàn)作依據(jù)，不過(guò)同樣酒量條件下，奶酒可以多喝一些卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

傳統(tǒng)的糧食白酒清香純靜、口味醇和，特別受到人們的喜愛(ài)。但糧食白酒有很大的缺憾，它在釀造和蒸餾的過(guò)程中產(chǎn)生馬奶酒了幾種有害物質(zhì)，其中對(duì)人體危害較大的是甲醇和鉛，甲醇4—10克就可導(dǎo)致中毒。鉛對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、十二指腸、肝臟、心血管都能引起疾病。飲酒傷身主要源于有害雜質(zhì)，這些毒性雜質(zhì)人體攝入后輕則頭痛、惡心、嘔吐、重則昏迷、失明，甚至危及生命。草原鮮奶雜質(zhì)少，不含植物纖維，用其釀出的奶酒所含甲醇、異丁醇、異戊醇成份極低；鉛、汞等重金屬不足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一；甲醛含量幾乎為零。故而奶酒飲后不上頭，不傷胃，不損肝，無(wú)異象，被眾多飲者譽(yù)為“豪飲不傷身”。由于奶酒有害雜質(zhì)少，負(fù)作用小，人體耐受程度高。有人飲后曾說(shuō)，喝奶酒比喝同度數(shù)的其它白酒，酒量可以提高1－2倍。當(dāng)然，這種說(shuō)法并無(wú)科學(xué)實(shí)驗(yàn)作依據(jù)，不過(guò)同樣酒量條件下，奶酒可以多喝一些卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。

馬奶酒十大品牌排行榜

市場(chǎng)上大多數(shù)的馬奶酒是內(nèi)蒙古生產(chǎn)的，因?yàn)檫@里有著悠久、神秘的民族歷史特產(chǎn)，釀造馬奶酒這里是好地方。今給大家介紹一下內(nèi)蒙古馬奶酒的十大品牌排行榜！

1、一代天驕

這是內(nèi)蒙古克什克騰乳業(yè)的一個(gè)品牌，也是中國(guó)第一個(gè)瓶裝奶酒的品牌，盡管關(guān)于“一代天驕”這個(gè)商標(biāo)的歸屬、使用有眾多爭(zhēng)議，但克什克騰乳業(yè)是中國(guó)名副其實(shí)的最早的奶酒企業(yè)。某著名出版社在關(guān)于中國(guó)各種酒的介紹時(shí)，奶酒的工藝部分就是以克什克騰乳業(yè)的奶酒制作工藝為范例的，所有內(nèi)蒙古后續(xù)奶酒企業(yè)對(duì)此都是予以學(xué)習(xí)和承認(rèn)的，不過(guò)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，該企業(yè)在品牌打造上稍欠火候，實(shí)為憾事。

如果說(shuō)克什克騰乳業(yè)開(kāi)了中國(guó)奶酒商品化的先河，那中國(guó)奶酒業(yè)的發(fā)展之功當(dāng)推包頭龍駒乳業(yè)，自2000年開(kāi)始，龍駒奶酒空降職業(yè)經(jīng)理人后突然發(fā)力，重品質(zhì)、強(qiáng)技術(shù)、塑品牌、廣招商、建渠道、網(wǎng)終端，成為當(dāng)時(shí)中國(guó)最大和效益最好的奶酒企業(yè)，其后盡管在內(nèi)蒙古出現(xiàn)了眾多規(guī)模大小不一的奶酒廠，但多數(shù)酒廠在創(chuàng)辦過(guò)程中均有龍駒原企業(yè)中的業(yè)務(wù)骨干，可以說(shuō)龍駒乳業(yè)是內(nèi)蒙古奶酒業(yè)的“黃埔軍校”。龍駒奶酒酒體是內(nèi)蒙古奶酒的樣本之一，龍駒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是內(nèi)蒙古自治區(qū)奶酒行業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，所以說(shuō)龍駒是內(nèi)蒙古乃至中國(guó)奶酒行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌基本屬實(shí)。

3、乳香飄

事實(shí)上，與包頭龍駒乳業(yè)幾乎同時(shí)起步的另一家重要的奶酒企業(yè)就是呼和浩特的乳香飄酒業(yè)，同樣，乳香飄奶酒的酒體也是內(nèi)蒙古奶酒的樣本之一，可以這么說(shuō)，內(nèi)蒙古的奶酒酒體基本上是以乳香飄和龍駒為參照的。乳香飄酒業(yè)比較早的嘗試了奶酒營(yíng)銷的區(qū)域代理制，也比較早的注重品牌的打造，只是這兩者它都做的不徹底，比如在乳香飄這個(gè)幾乎天成的品牌后面又相繼開(kāi)發(fā)了大量的子品牌，使乳香飄這個(gè)主品牌被稀釋了價(jià)值，著實(shí)可惜。

4、薩林

懂蒙古語(yǔ)的都知道，“薩林”即意為奶酒，來(lái)自內(nèi)蒙古烏蘭察布的薩林乳業(yè)在產(chǎn)品命名上的確體現(xiàn)了他們的非凡智慧。薩林在業(yè)內(nèi)一直以穩(wěn)健著稱，同龍駒、乳香飄相比，薩林對(duì)行業(yè)的影響主要表現(xiàn)在包裝上，內(nèi)蒙古很多奶酒企業(yè)的包裝在風(fēng)格上有意模仿、借鑒、學(xué)習(xí)薩林，特別是磨沙瓶的使用，將內(nèi)蒙古的奶酒提升了一個(gè)檔次卻又不水準(zhǔn)，廣受消費(fèi)者的歡迎。

5、昂格麗瑪

這是中國(guó)百年老字號(hào)大盛魁實(shí)業(yè)從2003年推出的一個(gè)新銳品牌，大盛魁實(shí)業(yè)的強(qiáng)項(xiàng)是白酒、黃酒、保健酒的原酒研發(fā)與生產(chǎn)，但營(yíng)銷是它的弱項(xiàng)，不過(guò)和奶酒業(yè)資深觀察家、著名解構(gòu)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)“蒙古狼群”建立產(chǎn)銷同盟體以來(lái)，銷量狂飆突進(jìn)，短短一年即位列行業(yè)三甲，蒙古狼品牌也一舉成為奶酒行業(yè)最具價(jià)值的新銳品牌。蒙古狼的營(yíng)銷模式不斷被同行業(yè)模仿、學(xué)習(xí)，但從未被超越。可以這樣講，蒙古狼的解構(gòu)營(yíng)銷思想、技戰(zhàn)法一直成為業(yè)內(nèi)爭(zhēng)相研究的理論秘籍。

奶酒在釀制過(guò)程中，并不破壞牛奶本身固有的營(yíng)成養(yǎng)份，而是將其精練，脫去脂肪，增加純度，然后發(fā)酵，使所含營(yíng)養(yǎng)充分生物活化，更易為人體吸收。奶酒可以加咖啡，成為美味的咖啡奶酒;可以加各種果汁，成為果汁奶酒;可以和其他白酒加冰后一起飲用，冰涼爽口適宜夏季飲用。還可以像紅酒那樣加冰、可樂(lè)、雪碧和果汁，任意調(diào)配為多款雞尾酒，因此，也被譽(yù)為“中華XO”!在品嘗美酒的同時(shí)，還會(huì)感到樂(lè)趣無(wú)窮，讓你體驗(yàn)DIY的好心情!

奶中的乳糖具有幫助鈣吸收的作用，因此，人乳和馬乳中雖然鈣含量低于牛 乳，但鈣的利用卻好于牛乳。馬奶中不飽和脂肪酸比牛奶的高，而馬奶的脂肪溶點(diǎn)比牛奶低，馬奶的含脂率低，脂肪球極小易吸收。維生素C對(duì)人體有益作用很多， 我們可以看到馬奶中的維生素C含量30.97mg/100mL，是動(dòng)物乳中VC含量之最，明顯高于人乳和牛乳數(shù)倍。

自古以來(lái)，牧民視馬奶酒為極珍貴的飲料。每當(dāng)客人臨門，總要用它進(jìn)行招待。馬奶酒清涼適口，沁人心脾，酒精含量只有1.5到3度;飲用馬奶酒不傷脾胃，還有驅(qū)寒、活血、舒筋、補(bǔ)腎、健胃、養(yǎng)脾、強(qiáng)骨的功能。