莓茶的介紹

莓茶俗稱端午茶、藤婆茶(又稱山甜茶、龍須茶)。。主要生長在中國江南山區(qū)各地。此茶色綠起白霜;微苦甘長,生津止渴;其味甘甜性涼,具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風(fēng)除濕、強(qiáng)筋骨、降血壓、降血脂、保肝護(hù)肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發(fā)熱、心腦血管疾病、皮炎、濕疹等疾病的防治。
有學(xué)者研究認(rèn)為:莓茶有消炎止咳祛痰作用,其祛痰止咳的作用與安妥明相似。實驗表明,莓茶對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸埃希菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用。對食品中常見細(xì)菌的抑制作用優(yōu)于常用的防腐劑苯甲酸。此外,莓茶具有防止動脈粥樣硬化及降血脂、降血糖等作用。莓茶中含有大量的黃酮類化合物,其主體物質(zhì)為二氫楊梅素,它對自由基的清除率高達(dá)73.3%~91.5%,可減輕機(jī)體內(nèi)氧化損傷,具有抗衰老的作用。藤茶還能減輕動物肝組織的變性和壞死程度,有保肝護(hù)肝之作用。
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