白蝦的種類
白蝦屬已知共有 6種，都分布在印度洋—西太平洋地區(qū)溫暖海域或淡水中。多數(shù)種生活于近岸的淺?；蚝涌诟浇南痰?，只有少數(shù)種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活動(dòng)，平時(shí)用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強(qiáng)烈屈曲，迅速向后彈跳逃走。雜食性，以水底小型動(dòng)物、動(dòng)物尺體、植物或有機(jī)物碎屑為食，食物缺乏時(shí)會(huì)自由殘食，剛蛻殼的個(gè)體往往是被食對象。中國共有脊尾白蝦、秀麗白蝦、安氏白蝦和東方白蝦4種，皆為重要經(jīng)濟(jì)蝦類，其中產(chǎn)量最大的是脊尾白蝦，其次是秀麗白蝦。
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