護(hù)肝茶

護(hù)肝茶，即保護(hù)肝臟的茶。早在乾隆年間就被乾隆帝賜奉為“御茶”，令其年年上貢于京，時代變遷，祖?zhèn)鞯拿胤揭琅f不變，傳承一本的不斷改良其制作工藝，使當(dāng)年乾隆御茶演變?yōu)楝F(xiàn)今的護(hù)肝茶。

毛峰茶

毛峰，指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。

茶類

單樅茶

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。

小黃魚

小黃魚(Larimichthys polyactis)又名小黃花魚，脊椎動物，硬骨魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。

鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。

鰣魚

鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江，其他時間不出現(xiàn)，因此得名。

鲅魚

鲅魚也叫藍(lán)點馬鮫（學(xué)名），硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多，常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。

筍殼魚

筍殼魚的體形略延長，粗壯，前段呈圓柱形后部稍扁，頭扁平、較大，體寬約為體長的1/3.5，嘴角下斜，與眼同寬。

鰱魚

鰱魚(Hypophthalmichthys molitrix)，又叫白鰱、水鰱、跳鰱、鰱子，屬于鯉形目，鯉科，是著名的四大家魚之一，四大家魚有：青魚、草魚、鰱魚、鳙魚。

秋刀魚

秋刀魚一直以來都是非常重要的飲食料理的食用魚，要知道現(xiàn)在不管是日本料理還是中國川菜，用秋刀魚烹飪出來的菜品，都是非常鮮香可口的。這種魚在東亞地區(qū)當(dāng)中非常常見，由于提醒又細(xì)又扁，因為這種魚類生產(chǎn)在秋季當(dāng)中，體型看似一把扁扁的刀具。所以被人們稱為了秋刀魚。

鯪魚

鯪魚是鯉形魚、鯉科。俗名叫做花鯪、雪鯪、土鯪。鯪魚的產(chǎn)地在中國，身體很長，腹部是圓的，頭短小。鯪魚的上下顎的前方有角質(zhì)化的邊緣，用來刮取水底的附著物。鯪魚的食物是水底的附著物，如硅藻、絲狀藻類等等，還有一些淤泥中的有機(jī)物質(zhì)。接下來小編會為大家詳細(xì)介紹下鯪魚?！　　?/p>

大黃魚

大黃魚，硬骨魚綱，鱸形目，石首魚科，黃魚屬，又名黃魚、大王魚、大鮮、大黃花魚、 紅瓜、金龍、黃金龍、桂花黃魚、大仲、紅口、石首魚、石頭魚、黃瓜魚，為傳統(tǒng)“四大海產(chǎn)”（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一。

紅燒鳊魚

紅燒鳊魚是一道色香味俱全的漢族名肴。

麻辣魚

麻辣魚是東北一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于遼菜系。此菜辣味道，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養(yǎng)不良等多種功效。