鰻魚(yú),拼音:拼音:mán 別名:白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚(yú)是指屬于鰻鱺目分類(lèi)下的物種總稱(chēng)。又稱(chēng)鱔,是一種外觀類(lèi)似長(zhǎng)條蛇形的魚(yú)類(lèi),具有魚(yú)的基本特征。此外鰻魚(yú)與鮭魚(yú)類(lèi)似具有洄游特性。鰻魚(yú)屬魚(yú)類(lèi),似蛇,但無(wú)鱗,一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。
八爪魚(yú),又名章魚(yú),英文名(octopus)。章魚(yú),不是魚(yú),它屬于軟體動(dòng)物,是從頭足綱軟體動(dòng)物中進(jìn)化而來(lái)的。章魚(yú)身體一般很小,八條觸手又細(xì)又長(zhǎng),故又有“八爪魚(yú)”之稱(chēng)。章魚(yú)與眾不同的是,它有八只像帶子一樣長(zhǎng)的腳,彎彎曲曲地漂浮在水中。
大馬哈魚(yú)屬鮭科魚(yú)類(lèi),是鮭魚(yú)的一種,是著名的冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚(yú)類(lèi)。它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長(zhǎng)大。
帶魚(yú),也叫刀魚(yú)、肥帶、裙帶等,有些地方稱(chēng)為鱽魚(yú)。帶魚(yú)色呈銀灰色,體型扁長(zhǎng),身上有細(xì)小的斑點(diǎn),尾巴呈黑色,帶魚(yú)頭比較尖且口大,到了尾部逐漸變細(xì)小。主要分布在我國(guó)的黃海、東海延伸到南海,也分布在大西洋和印度洋。
鯧魚(yú),別名有鏡魚(yú)、鮀魚(yú)(《臨海異物志》)、昌侯龜、昌鼠(《本草拾遺》),狗瞌睡魚(yú)(《嶺表錄異》),鯧鳊(《醫(yī)林纂要》),鏡魚(yú)、平魚(yú)(《黃渤海魚(yú)類(lèi)調(diào)查報(bào)告》),白昌(《中國(guó)動(dòng)物圖譜·魚(yú)類(lèi)》),叉片魚(yú)(江蘇、浙江)等。
沙塘鱧(Odontobutis obscurus)屬鱸形目,蝦虎魚(yú)亞目,塘鱧科,沙塘鱧屬。俗稱(chēng):四不象、肉趴錐、呆魚(yú)、瘌蛤蟆魚(yú)、塘鱧、沙烏鱧、土才魚(yú)、土憨巴、瞎嘎子、土狗公,木奶奶、虎頭鯊、虎頭呆。英文名:Dark sleeper 。
鰲花魚(yú)又叫鱖魚(yú),肉食性,有鱗魚(yú)類(lèi);屬于分類(lèi)學(xué)中的脂科魚(yú)類(lèi)。鱖魚(yú)身體側(cè)扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。
鰩魚(yú),屬于軟骨魚(yú)綱鰩形目 Rajiformes和鲼形魚(yú)目,是多種扁體軟骨魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)。
青根魚(yú)又名黑鯇、螺獅青、青根魚(yú)、烏青魚(yú)、黑鯤、青棒、鋼青。青根魚(yú) 主要產(chǎn)于長(zhǎng)江流域地區(qū),也可人工養(yǎng)殖,但由于受魚(yú)食來(lái)源的限制,北方飼養(yǎng)較少,青魚(yú)四季均產(chǎn),但以秋季產(chǎn)的最多品質(zhì)最好。
劍魚(yú)(學(xué)名:Xiphias gladius),亦稱(chēng)“箭魚(yú)”。是世界上熱帶、亞熱帶海洋中一種常見(jiàn)魚(yú)類(lèi),因其上頜向前延伸呈劍狀而得名。
方臘魚(yú)是安徽的一道傳統(tǒng)名菜,取魚(yú)中上品鱖魚(yú),特別是皖南黃山一帶山溪名產(chǎn)桃花鱖,采用多種烹調(diào)方法精制而成。
黃姑魚(yú)為暖水性中下層魚(yú)。具有發(fā)聲能力,特別是生殖盛期(6月下旬至7月)。主要攝食底棲動(dòng)物。黃姑魚(yú)的越冬場(chǎng)在黃海南部及東海北部外海。
馬友魚(yú)是湛江徐聞的一種特產(chǎn),在廣東湛江徐聞受歡迎度很高的,馬友魚(yú)屬馬鲅科,學(xué)名四指馬鲅(Eleutheronema tetradactylum),我國(guó)民間俗稱(chēng)午筍、祭魚(yú)和鯉后,湛江人則一般稱(chēng)之為“午魚(yú)”。
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