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長(zhǎng)江刀魚

長(zhǎng)頜鱭俗稱長(zhǎng)江刀魚、毛花魚、野毛魚、梅鱭等，為鍉科鱭屬洄游性魚類，平時(shí)生活在海里，每年2～3月份長(zhǎng)頜鱭由海入江，并溯江而上進(jìn)行生殖洄游。

2015-08-11 13:41:16 1887
深海魚油

深海魚油是指從深海中魚類動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，分別為EPA和DHA。由于營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人體健康需要不飽和脂肪酸成分維持，而且社會(huì)人群飽和脂肪超標(biāo)的原因，大量商業(yè)機(jī)構(gòu)開發(fā)該類補(bǔ)充品。

2015-08-11 13:41:06 683
魷魚

槍烏賊，魷魚，又稱句公、柔魚或槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱管魷目開眼亞目的動(dòng)物。身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，有十幾只觸腕，其中兩只較長(zhǎng)。

2015-08-11 13:40:49 1360
清蒸魚

清蒸魚主料為各類魚，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味咸鮮。

2015-08-11 13:40:39 1228
水煮魚

水煮魚又稱江水煮江魚，是一道重慶市的漢族創(chuàng)新名菜，屬于重慶渝北風(fēng)味。最早流行于重慶、四川等地。

2015-08-11 13:40:17 938
三文魚

三文魚最早由港臺(tái)地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因?yàn)閟almon的英文發(fā)音與粵語(yǔ)的“三文”近似,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。

2015-08-11 13:39:06 1630
娃娃魚

大鯢，又名娃娃魚，是世界上現(xiàn)存最大的也是最珍貴的兩棲動(dòng)物。它的叫聲很像嬰兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。

2015-08-11 13:38:50 559
葡萄

葡萄，一種漿果，世界上最古老分布最廣的一種水果之一，人類在很早以前就開始栽培這種果樹，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。

2015-08-11 13:38:37 667
桑椹

桑葚，桑樹的成熟果實(shí)，桑葚又叫桑果、桑泡兒，農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。

2015-08-11 13:37:58 1076
蝦丸

蝦丸：以蝦、魚等為主要原料，加上一定量的輔料（如面粉、淀粉、魚糜、油脂、調(diào)味品、食鹽等），經(jīng)魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫(kù)貯存等工藝制成的肉丸類制品。

2015-08-11 13:37:18 1004
涼蝦

涼蝦是四川、重慶、湖北等一帶十分常見(jiàn)的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。

2015-08-11 13:37:08 916
北極甜蝦

北極甜蝦，又稱北極蝦。因產(chǎn)自北極附近海域且蝦有淡淡甜味而得名。北極甜蝦捕撈于北大西洋海域，海上冷凍，保證新鮮。目前在中國(guó)、日本最有影響力的產(chǎn)地是北大西洋，特別是冰島水產(chǎn)品，是捕獲于北極附近海域的北極甜蝦。

2015-08-11 13:36:47 622
毛蝦

毛蝦，甲殼動(dòng)物、十足目、櫻蝦科、毛蝦屬的統(tǒng)稱。又名水蝦，小型經(jīng)濟(jì)蝦類，一般只有3厘米。干制品稱蝦皮。

2015-08-11 13:36:30 840
蝦餃

蝦餃?zhǔn)菑V東省著名的漢族小吃，屬粵菜系，起源于廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來(lái)。

2015-08-11 13:35:57 1513
羅氏沼蝦

羅氏沼蝦又名馬來(lái)西亞大蝦、淡水長(zhǎng)臂大蝦，是一種大型淡水蝦，原產(chǎn)于東南亞。它具有生長(zhǎng)快、食性廣、肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成份好，以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點(diǎn)。

2015-08-11 13:35:37 691

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