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酥油茶

酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有御寒提神醒腦、生津止渴的作用。

2015-08-11 12:08:54 1236
竹葉茶

竹葉茶是以竹葉為主要原料制作的一種茶。竹為禾本科植物，中空有節(jié)，莖、葉常綠，在長江以南各省都有載種。

2015-08-11 12:08:40 1984
莓茶

茅巖莓茶又名藤茶、長壽藤、靈芝草、觀音草、藤婆茶、龍須茶等。學(xué)名顯齒蛇葡萄，是本草綱目遺漏的奇世珍寶。

2015-08-11 12:08:28 1348
巖茶

“巖巖有茶，非巖不茶”，巖茶因而得名。屬半發(fā)酵茶，青茶（烏龍茶），以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱。

2015-08-11 12:08:16 800
茶多酚

茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。

2015-08-11 12:08:06 1013
茶餅

茶餅：又稱餅茶、團(tuán)茶。北宋初“丁晉公為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使始制鳳團(tuán)”，后又作龍團(tuán)。

2015-08-11 12:07:25 781
養(yǎng)胃茶

養(yǎng)胃茶，用來消減肥胖的茶劑。瘦身茶，處方各有不相同，多少加有適當(dāng)?shù)闹胁菟?，飲法與普通茶并無不同。

2015-08-11 12:06:48 987
雨花茶

南京雨花茶屬于綠茶類，主要產(chǎn)于南京市的中山陵、雨花臺一帶的風(fēng)景園林名勝處，以及市郊的江寧、高淳、溧水、六合一帶，創(chuàng)制于20世紀(jì)50年代末。

2015-08-11 12:06:35 624
護(hù)肝茶

護(hù)肝茶，即保護(hù)肝臟的茶。早在乾隆年間就被乾隆帝賜奉為“御茶”，令其年年上貢于京，時代變遷，祖?zhèn)鞯拿胤揭琅f不變，傳承一本的不斷改良其制作工藝，使當(dāng)年乾隆御茶演變?yōu)楝F(xiàn)今的護(hù)肝茶。

2015-08-11 12:06:21 1167
毛峰茶

毛峰，指綠茶初制中形成條索細(xì)緊，露茸毫的嫩烘青。

2015-08-11 12:06:11 1986
單樅茶

單叢茶是介于全發(fā)酵的紅茶與不發(fā)酵的綠茶之間的半發(fā)酵烏龍茶，它體現(xiàn)了烏龍茶制作過程最精細(xì)的制茶工藝。

2015-08-11 12:05:58 1162
小黃魚

小黃魚(Larimichthys polyactis)又名小黃花魚，脊椎動物，硬骨魚綱，石首魚科，又名：小鮮、大眼、花色、小黃瓜、古魚、黃鱗魚、小春色、金龍、厚鱗仔，也叫“黃花魚”、“小黃花”。

2015-08-11 11:36:26 1503
鐵板魷魚

鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成。

2015-08-11 11:35:17 1326
鰣魚

鰣魚為溯河產(chǎn)卵的洄游性魚類，因每年定時初夏時候入江，其他時間不出現(xiàn)，因此得名。

2015-08-11 11:34:36 583
鲅魚

鲅魚也叫藍(lán)點(diǎn)馬鮫（學(xué)名），硬骨魚綱，鱸形目，鲅科。種類很多，常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis，斑點(diǎn)馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鲅、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。

2015-08-11 11:34:03 1367

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