大黃魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 黃魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃魚會(huì)收到很好的食療效果
2. 黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對(duì)各種癌癥有防治功效。
大黃魚所含營(yíng)養(yǎng)元素能量97.00千卡;蛋白質(zhì)17.70克;脂肪2.50克;碳水化合物0.80克;維生素A10.00微克;硫胺素0.03毫克;核黃素0.10毫克;煙酸1.90毫克;維生素E1.13毫克;鈣53.00毫克;磷174.00毫克;鉀260.00毫克;鈉120.30毫克;鎂39.00毫克;鐵0.70毫克;鋅0.58毫克;硒42.57微克;銅0.04毫克;錳0.02毫克。
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