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多寶魚的做法

更新時間: 2015-08-11 13:47:54 責任編輯: 齊家網(wǎng)

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多寶魚的做法

  蒜香多寶魚
  材料:
  多寶魚一條,蒜苗30g,大蒜15g,姜5g,醬油10ml,醋20ml,清水200ml,花生油20ml,白酒5ml。
  做法:
 ?。?)多寶魚去除內(nèi)臟洗凈。
 ?。?)再魚身上劃上幾刀。
 ?。?)蒜苗切段,姜切片,蒜切片。
  (4)熱鍋下油,放入多寶魚。
 ?。?)兩面都煎一下。
 ?。?)倒入白酒烹香。
 ?。?)再倒入醋,醬油,姜,蒜炒香。
 ?。?)加入清水大火燒開。
 ?。?)蓋蓋轉(zhuǎn)小火燒5分鐘,中火2分鐘。
 ?。?0)加入蒜苗。
 ?。?1)蓋蓋燜10秒鐘,關(guān)火。
  干煎多寶魚
  材料:
  多寶魚1條,鹽3g,孜然粉5g,花生油適量。
  做法:
 ?。?)多寶魚去除內(nèi)臟洗凈。
  (2)在魚身上劃幾刀。
  (3)均勻的撒上些鹽,腌制5分鐘。
 ?。?)煎鍋中放花生油燒至五成熟,放入多寶魚。
 ?。?)兩面煎一下。
 ?。?)煎至五成熟是再在魚身上撒上孜然粉煎熟即可。

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