鰈魚能肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。
　　相關(guān)人群：一般人群都可食用。
　　食療作用：
　　鴉片魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，鴉片魚不但可以用來食用而且還有很好的食療效果呢，鴉片魚的肉非常的嫩并且看上去很潔白，鴉片魚的主要作用在于可以補(bǔ)虛和益氣。
　　鰈魚味甘，性平，無毒；能補(bǔ)虛益氣。
　　鴉片魚（鰈魚）的魚身很多都出口日本做生魚片了。
　　鴉片魚是一種俗稱，又由于其眼睛生在一邊，又叫比目魚，它屬硬骨魚綱鰈形目，產(chǎn)于俄羅斯，肉質(zhì)鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質(zhì)，為許多食客所推崇。常見魚頭。
　　營養(yǎng)價(jià)值：
　　鴉片魚肉質(zhì)細(xì)嫩而潔白，味鮮美而肥腴，補(bǔ)虛益氣，但不宜多食，有動(dòng)氣作用。