紫蘇黃骨魚湯
　　【材料】
　　黃骨魚4條；生姜、大蒜、香蔥、紫蘇5克；油、水、海天零添加頭道醬油適量；
　　【做法】
　　將黃骨魚處理好，生姜和大蒜切片、香蔥打結(jié)備用。
　　2.鍋中熱油，放入黃骨魚兩面均煎制片刻后撈出。
　　3.鍋中再熱油，放入姜片、蒜末翻炒，放入煎好的魚，加水、少許海天零添加頭道醬油、紫蘇、和蔥結(jié)一起煮至湯變白即可。
　　黃顙食譜
　　食材明細(xì)
　　黃骨魚 2條青椒 1個(gè)紅椒 1個(gè)姜 適量蒜 適量蔥 適量鹽 適量生抽 適量老抽 適量料酒 適量花椒 適量白糖 適量雞精 適量白胡椒 適量
　　1、黃骨魚處理干凈
　　2、用1勺料酒與少許鹽將魚腌漬5分鐘（因?yàn)辄S骨魚腥味較重）
　　3、調(diào)料圖
　　4、青紅椒洗凈切塊備用
　　5、鍋中下油燒到冒青煙時(shí)，下魚煎（這樣的話魚才不會(huì)粘鍋）
　　6、將魚煎至兩面黃色
　　7、然后下姜蒜花椒爆香，在魚身上淋1勺生抽，半勺老抽
　　8、加水沒至魚身開始煮，其間加少許白醋去腥，適量鹽調(diào)味，適合白糖
　　9、當(dāng)鍋內(nèi)湯汁剩下無幾時(shí)，下青紅椒與蔥段稍燜一下，加少許雞精與白胡椒粉即可關(guān)火。