紅毛蟹的做法
清蒸紅毛蟹
1、把紅毛蟹拿用清水沖洗，（注：紅毛蟹是深海產(chǎn)品，用清水沖洗很容易導(dǎo)致螃蟹窒息及死亡，一定要肯定吃的前提下，用清水沖洗）。
2、把螃蟹倒過來放置，因?yàn)榧t毛蟹的膏，黃都是很有營養(yǎng)的，如果正著放，會(huì)流出來的，很浪費(fèi)的哦，很多韓國料理店會(huì)有一道菜，紅毛蟹黃拌飯，絕對正點(diǎn)。
3、吃紅毛蟹的時(shí)候，先用手把后屁股位置的蓋子去掉，然后將整個(gè)蓋子與肉分開，讓膏與黃別流出來，此時(shí)可以大開殺戒了！吃紅毛蟹的時(shí)候要注意點(diǎn)，因?yàn)榧t毛蟹的腳上面有兩組刺，為了抵御天敵的，很容易扎傷手的。用剪刀從腿的前后剪開，就很容易避免了。
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