包公魚又稱斑加吉，國(guó)內(nèi)分布于南海，東海和黃海，是中型海產(chǎn)魚類。一般體長(zhǎng)180-300毫米，體重0.6-2斤，體長(zhǎng)橢圓形，側(cè)偏、頭大。體披小櫛鱗，尾鰭圓截形，體灰褐色，腹部較淡，體側(cè)有3條黑色寬帶，斜向尾部，在背上后方，背鰭鰭條部及尾鰭上散布許多黑色斑點(diǎn)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格：0.2-0.4斤。生活于熱帶和溫帶近海中下層。喜在巖礁和島嶼近活動(dòng)，不集群，活動(dòng)范圍不大，以魚、蝦、甲殼為食，肉質(zhì)肥厚、肉味鮮美，是高級(jí)食用魚類。又叫假包公魚，學(xué)名花尾胡椒鯛(Plectorhynchus cinctus)，英文名Grunt，俗稱：打鐵母、假包公、斑加吉；隸屬于鱸形目，石鱸科，胡椒鯛屬，主要分布于印度洋和北太平洋西部，我國(guó)黃海、東海和南海均產(chǎn)，以南海產(chǎn)量為最多.。營(yíng)養(yǎng)：含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，還有鉻、碘、鋅等礦物質(zhì)，可以加強(qiáng)身體的能量代謝，加速器官組織恢復(fù)正常功能。